Ha salido ya el número de verano de EMNMM, lo que para mí es motivo de alegría, pues no solo es tan bueno como suele, sino que yendo a lo concreto me evito tener que pensar una entrada hoy. Hablo en mi artículo de achicorias y salsifíes, dos compuestas que son de las pocas plantas que aún se ven en flor entre la hierba agostada, las dos además con uso culinario. Espero que os guste.
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